الزهرةبلبن الجميد

[rtl]

[/rtl]

[rtl]عن الطبق
4 حصص

1 قطعة لبن جميد
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو لحم مقطع
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
1 عود قرفة
10 حبة هيل
10 حبة فلفل أسود صحيح
2 رأس زهرة (قرنبيط)

للتقديم مع أرز أصفر

ملاحظات اخصائية التغذية
يدمج الطبق بين اللحم والقرنبيط حيث ان للقرنبيط فوائد عدة فهو يحتوي على الفيتوكيميكال (Phytochemicals) الذي يمنع تطور خلايا سرطانية كما يقوي جهاز المناعة.
الكمية الكبيرة تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتحتوي على الالياف التى تشبع لوقت اطول لهذا فهي ملائمة لمرضى السكري ولتنزيل الوزن.
الطبق ملائم لمرضى القلب حيث انه يحتوي على البروتين والالياف. كمية الدهن تتعلق بالدهون الموجودة باللحمة لهذا مفضل شراء لحم طازج بدون دهن مرئي للعين.
بالنسبة للحوامل فهو طبق صحي بسبب وجود اللحمة التى تحتوي على البروتين والحديد.
القيم الغذائيه
سعرات حرارية 600
بروتين 56 غرام
دهون إجمالية 32 غرام
مجمل كربوهيدرات 20 غرام
ألياف غذائية 6 غرام
صوديوم 287 ملغم
دهون مشبعة 11 غرام
دهون احادية غير مشبعة 15 غرام
كوليسترول 163 ملغم[/rtl]